CLOUDY WITH A CHANCE OF VEGETABLEBALLS - PIOVONO POLPETTE-

19:35 4 Comments A+ a-



Sono sempre di corsa e per quanto ami cucinare, tendo sempre a preparare piatti veloci, leggeri e semplici.

Le pietanze che compaiono più spesso nel mio piatto sono sicuramente le polpette!
Le adoro, datemi qualsiasi verdura e io la tramuterò in una polpetta!

Queste sono molto semplici, ideali se siete di fretta e se la vostra dispensa è agli sgoccioli.

Ingredienti:
Verdure miste
pane grattugiato (in alternativa pane ammollato)
sale
spezie

Cuocete le verdure in una padella antiaderente, una volta cotte, lasciatele raffredare; schiacciatele con una forchetta o in alternativa con un mixer ad immersione e cercate di ottenere un composto cremoso, non troppo liquido, aggiungete le spezie, il sale e il pane grattugiato o se preferite del pane avanzato ammollato nell'acqua, con l'aiuto di un cucchiaio formate delle polpette, passatele sopra al pane grattugiato.
Accendete il fuoco e mettete a scaldare una padella antiaderente, adagiateci sopra le polpette, giusto il tempo di rosolarle.

Servitele tiepide e accompagnate da una bella insalata fresca!

Buon appetito!


I'm always in a hurry and as much as I love cooking, I always tend to prepare quick, light and simple meals.

The dishes that appear often in my dish are definitely the vegetableballs!
I love them, give me any vegetable and I will transform it in a ball!

These are very simple, ideal if you're in a hurry and if your pantry is running out.

Ingredients:
Mixed vegetables
breadcrumbs (alternatively soaked bread)
salt
spices

Cook the vegetables in a pan, once cooked, let them cool down, mash them with a fork or alternatively with an immersion blender and try to get a creamy mixture, not too liquid, add the spices, salt and bread crumbs or if you prefer leftover soaked bread, with the help of a spoon form the mixture into balls, roll them over the breadcrumbs.
Turn on the burner and set a nonstick skillet to heat, put the vegetableballs on top, just long enough to brown them.

Serve warm, accompanied by fresh salad!

Bon appetit!


- Pumpkinballs - Polpette di zucca -


- Pumpkinballs - Polpette di zucca -


- Aubergine and fennel balls - Polpette di melanzane e finocchio -


- Aubergineballs - Polpette di melanzane -


-- Aubergineballs - Polpette di melanzane -


- Spinachballs - Polpette di spinaci -


- Bon Appetit! - Buon Appetito! -





4 commenti

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Isabella
AUTHOR
2 agosto 2013 19:51 delete

Se le prepari il giorno prima, sono ancora più buone!

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2 agosto 2013 20:49 delete

Devo provarle nei prossimi giorni!

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Isabella
AUTHOR
2 agosto 2013 20:54 delete

Fammi sapere se ti sono piaciute!

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